PACANIER - NOIX DE PECAN

Carya illinoinensis

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Noyer | Anacardier (noix de Cajou)




Noix de pecanLe Pacanier est l'arbre produisant la noix de pécan.
Il aime les sols riche, profonds, frais et humides, comme les plaines alluvionales.
L'arbre à un grand developpement (plus de 30m de hauteur) ainsi que d'importantes racines, il lui faut un trou de plantation profond.
Son aire d'origine : Nord du mexique et sud-est des etats-unis
La fructification demande un été suffisament long et chaud et un certain age.
La noix de pécan est un fruit ovale à coque mince, le cerneau contenu à l'intérieur est moins torturé et plus lisse que celui de la noix européenne.
Propagation par greffage.

Variétés disponiblent en France (plus de pépinieres proposant ces variétés à la vente):

  • DESIRABLE : très productif, bonne qualité gustative, résiste aux maladie, maturité fin octobre
  • ELISABETH : variété originaire de l'afrique du nord, fruit allongé de très bonne qualité.
  • NAVAHO : très productif, gros fruit, bonne qualité gustative, pollinise DESIRABLE, vigueur moins importante que Desirable, maturité mi-octobre



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