Liste de groseillers (Ribes vulgare, ribes rubrum) anciens
et courant encore commercialisés
((R) variétés protégées, marques déposées)
Vous etes sur http://www.pommiers.com
Certaines des variétés
présentées ci-dessous sont en vente chez plantes-et-jardins
Sommaire
[Abricotier][Agrumes][Amandier][Cassissier][Cerisier][Chataignier][Chêne
truffier][Cognassier][Figuier]
[Fraisier][Framboisier][Groseiller
à maquereau][Grenadier][Kiwi][Murier][Myrtillier][Néflier]
[Noisetier][Noyer][Olivier]
[Pêcher][Poirier][Pommier][Prunier][Rhubarbe][Sureau][Vigne]
[Pepiniere]
Dutch : Kruisbes, Portuguese : groselheira
Les racines des groseillers sont peu profonde, attention lors
du bechage
sol : drainé, n'apprécie pas trop de calcaire
Exposition : craint la chaleur et la sécheresse, mettre à mi-ombre
légere ou soleil mais non brulant.
Taille : fructification sur bois de un et deux ans, eliminer le tiers des tiges
chaques années
Pour une meilleure productivité, mélanger les variétés
|
Variété de
Groseiller
|
Date de maturité
(centre de la france) |
Fruits, saveurs
|
Maladie
|
| Abondance | Début juillet | Vigoureux, grappes très longues, gros grains, rouge, acidulé. | où acheter |
| Blanka | de saison | Longue grappe, groseille de couleur blanche (ambre) à maturité, saveur douce, productif. | Commander cette variété |
| Cerise blanche | Fin juillet | introduite vers 1856, Productif, grappes longues, grains moyens ou gros, groseille de couleur blanche-rosé, fermes, acidulés, très parfumés. Surtout utilisé pour les gelées. | Résiste bien aux maladies où acheter |
| Cocagne | où acheter | ||
| Erde ® | Mi-saison | faible besoin en froid en hiver, grappes fournies, eclaircissage nécessaire pour eviter l'épuisement de la plante | où acheter |
| Early Red | |||
| Fay's prolific | Début juillet | Moyennement vigoureux, grappes moyennes, gros grains, groseille de couleur rouge | |
| Fertile de Palluau | Début juillet | Vigoureux, productif, grappes courtes, petit grains, acidulés, bonne variété pour les confitures | où acheter |
| Fertodi longues grappes | Mi-juillet | Productif, grappes longues, grains moyens fermes, rouge foncé, ni trop acide, ni trop doux. | où acheter |
| Géant noir | Fin août | Groseiller à fruits noirs, vigoureux, | Résiste bien aux maladies |
| Gloire des sablons | Mi-juillet | Variété ancienne, Moyennement vigoureux, productif, grappes moyennes, grains miel ou rosés, doux, très sucrées, parfumées, floraison tardive.. | Résiste bien aux maladies où acheter |
| Gondouin rouge | |||
| Groseille raisin industria delbard (R) | de mi-août à fin août | Vigoureux, très grandes grappes d'une trentaine de grains , floraison tardive. | |
| Heros | où acheter | ||
| Hollande blanche | où acheter | ||
| Jostabes | où acheter | ||
| Jonkheer van tets | Début juillet (précoce) |
Originaire de Schellenkhout au Pays-bas, apparu en 1931, grappes moyenne, gros grains rouge, juteux, un peu acide, peu parfumés, à récolter avant que les grappes s'egrenent (maturité vers fin juin-debut juillet), sensible à la coulure, bonne qualité pour la transformation. Fort besoin de froid en hiver à conseiller Pour les régions à hivers froids. vigoureux et productif | Résiste à l'Oïdium où acheter |
| Junifer | Début juillet (précoce) | Une création de l'INRA, vigoureux, grappes moyennes ou longues, grains assez gros rouge vif et brillant, sucrés, acidulés, parfumés, conseillé pour tous usages, dont la transformation : jus, confiture, liqueur, sorbet, s'adapte à tous climat y compris le sud de la france (très faible besoin en froid). Bois souple. | Commander cette variété |
| Knight | Début juillet | Vigoureux, productif, grains moyen. | |
| La turinoise | Mi-juin | Vigoureux, productif, floraison hative, grains petits et fragile, rouge, acidulés | où acheter |
| Laxton's perfection | Mi-juillet | Vigueur moyenne, très productif, grandes grappes, gros fruits, fermes, acidulées, sucrées, parfumées, grains rouges foncés | où acheter |
| London market | Mi-juillet | Floraison tardice, groseille rouge, Vigoureux, rustique, productif, grappes moyennes, acidulées, | Commander |
| Maarse's prominent | |||
| Margaritar | |||
| Mulka | très Tardive | Fruit rouge, Productif, croissance lente, à besoin d'une terre enrichi en matière organique | où acheter |
| North Star | Début juillet | Moyennement vigoureux, grains moyens, rouge | |
| Perle blanche | Grains blanc, juteux, productif | ||
| Première groseille raisin delbard (R) | Fin juillet - Mi-août | Vigoureux, très grandes grappes d'une trentaine de grains , floraison tardive. | |
| Queen Océan | Mi-juillet | Grappes moyennes, rouge | où acheter |
| Red lake | Mi-juillet | Apparu vers 1933, Cultivé en amérique.arbuste très productif, grandes grappes, grosse groseille rouge clair, douce et parfumée | Sensible à l'oïdium où acheter |
| Redpoll | Tardive | Très longues grappes de groseille parfumées et peu acide, bonne variété | où acheter |
| Red star | |||
| Rolan | Mi-saison | fort besoin de froid en hiver, grappes fournies, plante vigoureuse, maturité de saison | où acheter |
| Rose de Champagne | Mi-juillet | Vigoureux, productif, grappes moyennes, couleur rose, gout fruité | où acheter |
| Rondom (R) | Août (tardive) | Vigoureux, productif, grappes longues, grains moyens rouges foncés, acidulés, peu juteux, bonne tenue des grains à la congélation. Besoin important de froid en hiver. | où acheter |
| Rosetta | Tardive | où acheter | |
| Rovada | Tardive | Vigoureux, très grappes longues (12/15 cm), grosse production dont la cueillette est facile, bonne variété | Commander cette variété |
| Scoop | où acheter | ||
| Stanza | Besoin de froid en hiver | où acheter | |
| Versaillaise blanche | Mi-juillet | Apparu vers 1840 du coté de Versaille, moyennement vigoureux, rustique, productif, grappes moyennes, grains moyens, blanc, gout fruité et doux | Commander |
| Versaillaise rouge | Fin juin | Variété ancienne, rustique, productive, grappes courtes, grains moyens rouges, juteux, acidulés, recommandé pour les confitures. | où acheter |
| White grape | Mi-juillet | Moyennement vigoureux, productivité modéré, grains blancs. | |
| White Parel | Grains blancs | où acheter | |
| Wilder | Mi-juillet | Apparu vers 1878, vigoureux et productif, grappes moyennes, fruits moyens, gout équilibré entre le sucrée et l'acide, grains rouge clair | où acheter |
Tous les groseillers sont autofertiles
Groseille Junifer, une creation de l'INRA
(photo prise le 1er juin 2007)
Variétés pour lesquelles je n'ai pas trouvé de producteur : Blanc perlé, Gonduin à gros fruit rouge
Variétés utilisées en culture industriel en Hollande (ramassage par machine) : Rovada, Rondon
Gelée de groseille ou jus de groseille :
Truc et astuce, pour faire facilement de la gelée de groseille, j'utilise
un extracteur de jus a
vapeur, qui me fournis un jus que je peux mélanger à du sucre
pour obtenir une gelée sansgraines et bien tranparente.
Liens :
http://perso.orange.fr/petitsfruits.kakis,
plein d'information sur les petits fruits rouges, historique, photos, fournisseurs,
associations.
Bibliographie :
Vous etes un professionnel, vous voulez vous faire connaitre ou avez un produit a faire découvrir, contactez-moi
Vous connaissez des variétés anciennes qui
ne sont pas présentes dans cette liste,
merci de me les signaler, ainsi
que l'endroit où l'on peut les trouver.
Avertissement : les informations de cette page (et du site) sont
données à titre indicatif, rien ne remplace les conseils de votre
pépinièriste.
Ajouter cette page à vos favoris
Sommaire | plan
du site