Sommaire
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[Cognassier du Japon]
[Cognassier à
fleurs]
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| Angers (d') Sert de porte greffe où acheter |
| Aromatnaya ou Krymsk, fruit jaune citron d'or, chair tendre, leger parfum citronné, sans astringence à maturité ce qui permet de la consommer cru, autofertile, productif. où acheter |
| Bourgeaud
ou Bourgeaut Arbre vigoureux à feuilles larges et productif, fruit de taille moyenne d'une belle couleur dorée. où acheter |
| Champion date de 1870, Chair tendre, très parfumé, parfait pour la pâte de coing, un très bon compromis entre parfum et productivité, arbre de vigueur moyenne, rustique, fertile, forme reguliere.maturité fin octobre - début novembre Où acheter |
| Constantinople fruit rond, bien parfumé. où acheter |
| Géant de Vranja ou Monstrueux de Vranja date de 1898, Fruit énorme à chair jaune blanchatre, cotelé, pyriforme, allongé, parfumé, arbre productif et vigoureux,production reguliere, pour exposition ensoleillé, sols frais, port semi-erigé, Maturité mi-octobre. où acheter |
| Kaumchiag, |
| Kuganskaya, Originaire du sud du caucase, plus tendre que la plupart des coings, il peut se manger cru. |
| Meech's Prolific Origine USA vers 1880, gros fruit irregulier et cotelé en forme de poire, couleur jaune dorée, Où acheter |
| Portugal
(du) Deja mentionné dans la litterature vers 1760, Gros fruit cotelé, chair jaunatre délicate, très parfumé, arbre de forme buissonnante et productivité moyenne, Maturité début octobre, où acheter |
| Provence (de) Productif, sert surtout de porte greffe pour les poiriers, arbre de faible developpement, forme buissonnante, où acheter |
| Rea (ou rea's mammoth ?) Apparu aux etats unis vers 1900, gros fruit rond, cognassier de vigueur moyenne à port étalé, à petite feuille, maturité octobre-novembre, où acheter |
Coing du portugal
(le fruit du "cognassier du portugal")
Variétés utilisées en Allemagne :
- Bereczki, Originaire de Felighihaza en Hongrie en 1883, maturité octobre
- Cydopom, maturité octobre (en allemagne)
- Cydorfa, un peu avant la fin octobre (en allemagne)
- Constantinople (Konstaninopler quitte)
cliché E.ArbezListe de variété pour lesquelles je n'ai pas encore de pépinièriste:
(Ces variétés sont pour la plupart étrangères à la zone Belgique, France, Suisse)
Badener,
Bruhn's superb,
Coing pomme,
Ekmek,
Fuller's (arbre de moyenne vigeur, floraison ni précoce, ni tardive, feuille de taille moyenne à grance, fruit gros, parfumé et tendre),
Hertfordshire,
Hov n°2,
Isfahan,
Ivan,
Ludovic,
Manning's seedling,
Masters Early,
Mellow, (variété ukrainienne)
Missouri Mammoth,
Mummery's seedling,
Orange,
Pear Shaped,
Pineapple,
Powell's prize,
Pyriformis
Ronda,
Serbian,
Shams,
Smyrna,
Turkey N°4,
Van dieman ou Van Damen (arbre moyennement vigoureux, port étalé, feuille de taille moyenne, Floraison hative, récolte tardive, fruit de taille moyenne, rammassé, pyriforme avec un col),
Zucker (originaire d'asie, fruit très doux).Bibliographie :
"Le verger dans l'assiette" d'yves le Floc'h, société nationale d'horticulture, edition Solar, 24x24,5 cm, 187 recettes.
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qui ne sont pas présentes dans cette liste,
merci de me les signaler, ainsi
que l'endroit où l'on peut les trouver.
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de pépinieristes commercialisant la variété
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Fleur de cognassier
