FRAMBOISE ET FRAMBOISIER
Vous trouverez sur cette page une liste de variétés de framboise
et framboisier
(courante ou ancien) encore commercialisés
latin : Rubus idaeus, English : Raspberry, German
: Himbeere, Spanish : frambueso, italian : lampone, Dutch : framboos
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Certaines des variétés présentées ci-dessous sont
en vente chez plantes-et-jardins
Sommaire
[Abricotier][Amandier][Cassissier][Cerisier][Chataignier][Chêne
truffier]Cognassier][Figuier][Fraisier]
[Groseiller][Groseiller
à maquereau][Grenadier][Kiwi][Murier][Myrtillier][Néflier][Noisetier][Noyer]
[Olivier][Pêcher][Poirier][Pommier][Prunier][Rhubarbe][Sureau][Vigne]
[Pepiniere]
Rubus
- Généralement peu exigeant sur la qualité du sol, mais
a un developpement optimun avec une exposition ensoleillée dans un
sol riche, léger, drainant sans exces de calcaire.
- Entretien : Arroser regulierement, apporter chaque année un amendement
organique (fumier, compost,...), desherber (surtout les premieres années),
éventuellement bouillie bordelaise au printemps, tailler
- Rendement : compter 4 à 6 kg au mètre linéaire
- Une astuce : les changer de place tous les 7 ans
Non remontant (produit sur les cannes de l'année précedente pendant
les mois de juin et juillet)
- Arowi, où acheter
- Biforza ® : Fruit de taille moyenne, bien parfumé, maturité
tardive (fin juillet), où acheter
- Capitou, très rustique, pour sols calcaires, résiste
à la sécheresse, pour régions méditéranéennes.
où acheter
- Elida ®, originaire de suisse adapté à la montagne,
récolte precoce, groupée de juin à la 1er semaine de
juillet, où acheter
- Espéranza ® : maturité précoce, Fruit présentant
bien, bonne qualité gustative, où
acheter
- Eva 2, gros framboise ronde, canne solide, surtout utiliser en rhônes-alpes.
où acheter
- Faro, vigoureux, pour frais et transformation, maturité mi-saison,
où acheter
- Félicia, où acheter
- Flavi, très bonne qualité gustative, maturité
tardive, où acheter
- Frida, vigoureux et peu épinaux, rustique, très parfumé,
utilisation en frais ou transformé, maturité mi-saison, où
acheter
- Haida, pour sols légers et frais, à planter plutôt
au nord de la loire, où acheter
- Glen Ample ®: originaire d'écosse, très gros fruit,
pas d'épine, produit de début juillet à mi-août,
où acheter
- Glen glova : variété ancienne, productive.
- Glen Lion ou Glen Lyon ®, cannes sans épines, fruit peu coloré,
peu de gout, précoce où acheter.
- Glen Moy ®: où acheter
- Glen Prosen : qualité dans la moyenne des autres variétés.
où acheter
- Gradina, fruit conique, originaire de yougoslavie, assez parfumé,
vigoureuse, s'adapte aux terrains secs, peut se cultiver en région
méditérannéene, où acheter
- Llyod George : rouge, fruit un peu mou, sucré, très
parfumée et fruité, productivité faible, framboisier
moyennement vigoureux, produit de juin à mi-juillet, où
acheter.
- Lulu la sucrée, framboise sucrée, rustique, où
acheter
- Malahat ® : variété récente, beau fruit, framboisier
vigoureux et productif, précoce, où
acheter
- Malling augusta, fruit rouge clair, tardive. où
acheter
- Malling exploit, très gros fruit, vigoureuse, cannes un peu
fragile pouvant casser si exposé au vent fort, précoce, adapté
à l'altitude, où acheter
- Malling Leo, fruit conique, parfumé, vigoureuse. où
acheter
- Malling promise , gros fruit, rouge, pointu, parfumé, pour
les marchés de proximités, vigoureuse, une des plus précoce,
résiste à la mosaique, terrain sec, production de juin à
la 1er semaine de juillet où
acheter
- Meco, une création INRA, production étalé sur
plus d'un mois, maturité mi-saison, où
acheter
- Meeker, Mecker, meecker : fruit de taille moyenne ferme, rouge pourpre,
parfumée, vigoureux, drageonne facilement, production étalée
sur 4 à 5 semaine de mi-juin à fin-juillet, Commander
cette variété.
- Myrto, productive, où acheter
- Puyallup, framboise parfumée, savoureuse, colorée,
plant vigoureux. où acheter
- Radboud : fruit allongé, résistant au transport, canne
souple, productive. où acheter
- Rosé de côte d'or, origine bourgogne, petit fruit très
parfumé, utilisé pour les alcools, production étalé
sur 2 semaines, maturité tardive (juillet). où
acheter
- Rouge de Sauron, variété ancienne, bonne qualité
gustative, maturité mi-saison, où
acheter
- Schoenemann : fruit rouge foncé, cannes assez droites, produit
de début juillet à mi-aout, où
acheter
- Sucré de Metz, variété ancienne, fruit sucré,
parfumé de couleur jaune doré, productive, rustique, Commander
cette variété
- Topla, creation ribanjou, productif, excellente qualité gustative,
où acheter
- Tulameen : originaire du canada, gros fruit, produit de fin juin
a début août, où acheter
- Violette, précoce, fruit de taille moyenne, rouge sombre,
juteux, très parfumé, production groupé dans le temps,
où acheter
- Wawi, une création de l'INRA, drageonne volontier, rustique,
gout acidulé et fruité, vigoureuse et productive, récolte
pendant un mois, maturité mi-saison, où
acheter
- Willamette : origine canadienne, fruit petit de couleur framboise
foncé à gout acidulé et fruité, facile à
cultiver, précoce, souvent utiliser dans les cultures à grandes
echelles, produit de mi-juin à mi-juillet, où
acheter

Remontant (produit en été et surtout à l'automne sur les
nouvelles cannes de l'année, vous pouvez pour une meilleur récolte,
tailler au ras du sol en hiver)
- Anna F, grosse framboise, meilleure qualité gustative que
Polana, bon rendement, où acheter
- Augustred, fruit rouge clair fragile et aromatique, très productif,
souffre des excès d'eau, maturité aout, où
acheter
- Autumn Bliss ®, bonne qualité gustative si exposition ensoleillée,
productif, résistant aux maladies mais sensible à la grenaille,
précoce, récolte juin/juillet et de septembre jusqu'aux gelées.
commander
cette variété
- Baron de Wavre ® : gros fruit, bonne saveur, productive, tardive,
(septembre).où acheter
- Berberanza ®, framboise plus allongé que ronde, où
acheter
- Bois blanc : originaire de haute-savoie, rustique, fruit rose, juteux,
très parfumé (sa qualité principale est la richesse aromatique
de ses fruits), moyennement vigoureuse, récolte tardive de mi-septembre
aux gelées, où acheter
- Carmen Love ® : rustique, framboise acidulé et parfumé,
framboisier rustique. où acheter
- Galante ® : gros fruit parfumé, productif, ramassage facile,
variété surpassant Zeva ?, récolte du 15 aout à
mi-octobre, où acheter
- Heritage : rustique, framboise ferme et acidulé, bien sous
tout rapport, vigureux, port erigé, facile a cultiver, rustique, eviter
les expositions nord et ombre (moindre fructification) récolte de mi-août
à fin septembre Commander
cette variété
- Himbo top ® : Remontante à maturité précoce, framboise
ronde de couleur assez claire (même très murs), de taille moyenne
à grosse, se détache facilement, bon arôme, vigoureuse,
rendement important, plutot tolérante aux maladies (dont phytophtora rubii),
maturité précoce. où acheter
- Honorine, grosse framboise, où acheter
- Joan j, gros framboise coniques, presentant bien, devenant foncé
quand trop mûrs, bonne qualité gustative, vigoureuse, bon rendement,
maturité précoce, bonne variété de jardin de particulier. où
acheter
- Joan squire ® : gros fruit, parfumé, vigoureux et productif,
cannes sans épines, précoce devance Zéva et héritage,
où acheter.
- Polana ®: croisement entre Zéva et Héritage, goût
peu marqué, cannes droite, fruit ferme, où
acheter.
- Polka ® : du fait de sa vigueur moyenne il est conseillé de
la pallisser, ses atouts : un rendement élevé, une belle présentation
avec des baies coniques brillantes de taille moyenne à grosse, arôme
et saveur bien apprécié, bonne tenue au transport. maturité
précoce. Considéré comme une alternative à Autumn Bliss.
où acheter
- Ruby ®, grosse framboise, assez semblable à héritage,
gout plus faible, vigoureux, où acheter.
- September : gros fruit, rouge, beaucoup de gout, production étalée,
rustique (supporte un sol un peu calcaire), à eviter en altitude. où
acheter
- Summit, fruit rond, précoce, savoureux, framboisier productif,
vigoureux, rustique. où acheter
- Sumo : très gros fruit, facile à cultiver, productif,
récolte de mi-aout à fin octobre, Commander
cette variété
- Victorine, belle présentation, canne sans epine, où
acheter
- Zeva : gros fruit rouge foncé à tendance violet, très
parfumé, un peu mou, pour marché de proximité, nécessite
peu de palissage, à éviter en terrain humide, tardive, Commander
cette variété

Framboise
Framboises Noires (disponible principalement au Canada)
- Allen, gout sucrée, grandit rapidement,
Tardive
- Cumberland, gros fruit savoureux, production
importante, remontante et tardive
- Jewel, fruit gouteux, juteux mais ferme,
résistant aux maladies, précoce
- Purple Royalty, plante vigoureuse, gros
fruit pourpre violet, fruit juteux, plutot pour les patisseries ou confiture,
framboisier vigoureux, canne rigide avec écorce coloré de rose-violet,
tardive, non remontante, où acheter
Framboise Jaunes
- Fallgod: fruit jaune pale à doré
suivant la maturité, ( n'interesse pas les oiseaux à cause de
sa couleur), ferme, de très bon goût, parfumé et sucré
sans acidité, récolte juin/juillet et de septembre jusqu'aux
gelées Commander
- Golden queen : découverte en 1882
dans le new jersey, fruit jaune moyen, ferme et parfumé, rustique,
vigoureux, productif, épargné par de nombreuse maladie (peu
sensible au botrytis), maturité tardive dès mi-juillet, où
acheter
- Golden west (disponible
uniquement au Canada) : gros fruit, pour la patisserie, remontant, tardive
- Lord Lambourne : où
acheter
- Sucrée de Metz : variété
ancienne (1866), fruit fondant savoureux, sucré, parfumé, de
couleur jaune doré, productive, rustique, vigoureux, drageonne, Commander
cette variété
- Surprise d'automne, variété
ancienne (1865), saveur douce et sucrée au gout agréable, un
peu remontante, productive, vigoureuse, très rustique (peu sensible
au botrytis), où acheter
Gelée de Framboise :
Truc et astuce, pour faire facilement de la gelée, j'utilise un extracteur
de jus a vapeur, j'obtiens un jus qui me permet d'obtenir des gelées
de framboises transparentes, sans graines et sans efforts.
Bibliographie :
Le
Framboisier de Edin - CTIFL (1999)
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Avertissement : les informations de cette page (et du site)
sont données à titre indicatif, rien ne remplace les conseils
de votre pépinièriste.
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