Myrtille et Myrtillier
(Bluet, Bleuet et Bleuetiers, Brimbelle, Myrtiller)

Certaines des variétés présentées ci-dessous sont en vente chez plantes-et-jardins

Sommaire
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• Ne pousse que dans les terrains acides (PH optimun entre 4 et 5,5), légers et bien pourvu en matières organiques.
• Eviter d'apporter des fertilisants aux pieds des plants de myrtilles, ils ont tendance à détruire la mycorhization naturelle de la plante.
• Les plants de myrtilles sont sensible aux manquent d'eau leurs racines étant dépourvues de poils absorbant.
• Ils demandent des sols très légers, sablonneux, filtrants, humifères
• Le myrtillier réclame une exposition mi-ombre, voir ombre en plaine
• Outre l'attrait de son fruit, son feuillage est décoratif à l'automne
• Fructification sur les bois de l'année précedente, production moyenne 3Kg par pied adulte.
• Fruit riche en vitamine C et contenant de polyphénols (prévention contre le cancer)
• La baie sauvage a un pouvoir antiseptique et réduit la fatigue visuelle.
• Bien entendu les qualités aromatiques sont optimales à maturité complète.
• Le Myrtillier se multiplie aussi bien par semis, bouture, ou drageonnagement.
• Sa durée de vie est importante, plus qu'un arbre fruitier, autant qu'une vigne
• Arbuste de 1 à 2 mètres de hauteurs suivant les variétés.
• Certaines variétés sont autostériles.

 

Variétés (essentiellement d'origine américaine) :

• Atlantic : fruit de taille moyenne, vigoureux, productif et rustique, port moyennement etalé, maturité demi-tardive, où acheter
• Berkeley : très gros fruit bleu pruiné aplati se conservant bien, gout sucré, absence d'acidité, arbuste ramifié, vigoureux, plantation à éviter dans zones froides et humides, maturite de mi-saison à tardive étalée sur 4 semaines, bonne productivité, sujet au chancre et à la pourriture sclérotique, autofertile.où acheter
• BlueCrop : existe depuis 1941, gros fruit ferme douce et aromatique de couleur bleu sombre, feuillage décoratif à l'automne, productif, vigoureux, port erigé, peu ramifié, pourrai resister à la secheresse, maturité de mi-saison à tardive étalé sur 5 à 6 semaines, la variété la plus courante les plantations pour l'industrie, moins productive en sols lourds, tolère jusqu'a -35°C, résiste à la pourriture sclérotique, Commander
• Bluejay, fruit moyen, arbuste vigoureux, bourgeon sensible au froid, précoce, autofertile, résistant à la pourriture sclérotique, maturité de saisonoù acheter.
• Blueone, fruit plutot aromatique, vigoureuse, productive, maturité precoce, où acheter
• Blue pearl : grosse myrtille, feuillage bleuté semi persistant, productif, bonne qualité gustative, maturité demi-tardive, où acheter
• Blueray : gros fruit, bonne saveur, maturité de précoce à mi-saison, bonne productivité, facile a cueillir, sensible à la pourriture sclérotique.où acheter
• Bluetta : grosseur du fruit dépendant de la taille, très parfumée, buisson de vigueur moyenne à port dressé, une des plus précoce après estive, productive, sujet à la pourriture sclérotique, maturité groupé, où acheter.
• Brigitta : variété récente 1977, fruit de taille moyenne bleu foncé parfumé, productif, compact et ramifié, maturité groupée (2 à 3 semaines), le fruit se conserve bien, résiste jusqu'a -35°C, maturité demi-tardive. où acheter
• Chandler : grosse à très grosse myrtille au gout legerement acidulé, bonne qualité gustative, productif, arbuste vigoureux, maturité demi-tardive, récolte étalée sur 6 semaines, resiste jusqu'a -35°C, où acheter
• Chaucer, (Vaccinium ashei), où acheter
• Collins : gros fruit, gout acidulés, fruit parfumé, peu sensible à la chute des fruit et à l'éclatement en cas de pluie, aromatique, précoce, accepte les sols difficiles, récolte à partir de début juillet pendant 3 ou 4 semaines. où acheter
• Concord, où acheter
• Coville : sensible à l'anthracnose. où acheter
• Darkeley : où acheter
• Darrow : gros fruit, bonne qualité des fruits acidulés et sucrés mais aussi beaucoup d'arômes, productive, moyennement vigoureux, tardive donne encore des fruits en septembre, maturité très étalée (6 à 8 semaines). où acheter
• Dixi, gros fruit, tardive. où acheter
• Duke : floraison tardive, gros fruit ferme, à tailler pour obtenir des fruits de gros calibres, feuillage coloré à l'automne, productive, souvent conseillé pour une récolte mécanique, maturité précoce. où acheter
• Earlyblue, floraison précoce, fruit petit, autofertile, port erigé, moyennement productif, maturité précoce. où acheter
• Elisabeth : floraison tardive, myrtille de taille moyenne, bonne qualité gustative, maturité demi tardive, où acheter
• Elliott, petit fruit, se conservant bien, bonne productivité, maturité peu étalé dans le temps, variété la plus tardive.où acheter
• Estive, petit fruit, forte en tannin, qualité gustative proche de la myrtille sauvage, la plus précoce, où acheter
• Goldtraube : d'origine européene, fruit petit et de couleur foncé d'aspect proche d'une myrtille sauvage, gout different des myrtilles américaines, vigoureux, productif, maturité fin juillet, peu sensible aux maladies, où acheter
• Hebert, tardive entre mi-août et mi-septembre, où acheter
• Ivanhoe : gros fruit, très parfumé, branchage peu dense, mi-saison, autofertile,où acheter
• Jersey : moyen à gros fruit bleu clair, parfumé si cueillie à pleine maturité, port dressé, branche souple, productive, vigoureuse, tardive, maturité fin juillet, autofertile. où acheter
• Late blue : floraison tardive, maturité demi tardive, où acheter
• Legacy : bonne myrtille de taille moyenne, ferme, se conservant bien, maturité demi-tardive, où acheter
• Nelson, myrtille de taille moyenne, très bonne resistance au froid, rustique, myrtillier vigoureux, maturité demi tardive, où acheter
• Northland : fruit moyen de bonne saveur, ferme, productive et très rustique, précoce pour les premiers fruits, mi-saison pour le pic de production, arbuste dense et drageonnant, demande plus de taille que les autres variétés, cuillette plus lente, sensible à la pourriture sclérotique, où acheter
• Ozarkblue ®, grosse myrtille ferme de bonne conservation, bonne qualité gustative, myrtillier rustique, vigoureux, productif si pollinisation croisé et terrain/climat favorable, maturité tardive, où acheter
• Patriot : origine américaine, floraison précoce, nécessite une bonne pollinisation, gros fruit en debut de saison, ferme, de bonne qualité gustative, port compact, feuillage orange vif à l'automne, rustique, s'adapte bien aux sols lourds et régions froide, productif, autofertile, résiste au phytoptora mais sensible à la pourriture sclérotique, maturité demi-précoce mais étalée, où acheter.
• Paty : petit fruit, précoce, beau feuillage en automne, maturité de saison, où acheter
• Raconcas : petit fruit savoureux, mi-saison, autofertile
• Reka. où acheter
• Rubel : ancienne variété (vers 1910), vigueur moyenne, son atout : une des myrtilles contenant le plus d'anti-oxydant, maturité demi tardive, où acheter
• Sierra, maturité de saison, où acheter
• Southland, (Vaccinium ashei), où acheter
• Spartan, gros fruit ferme et savoureux, bien adapté pour la consommation en frais, buisson dressé et ouvert, plant vigoureux, craint les sols lourds, maturité precoce, production 4 semaines après estive, 6 jours après bluetta, possède une certaine résistance envers la pourriture sclérotique, adapté à la récolte mécanique. où acheter
• Tifblue, (Vaccinium ashei), creation de l'université de Georgia, arbuste de grande taille pouvant atteindre 3m de hauteur, feuillage bleuté, maturité Aout, où acheter
• Toro : gros fruit ferme, vigueur moyenne, variété décorative, maturité de saison, où acheter
   

Sans oublier le myrtillier sauvage d'europe (vaccinum myrtillus), fruit petit et excellent, récolté en fin d'été, arbuste de petite taille (30 cm).
où acheter

Source : les pépinières duret - 16360 Le Tâtre

 

Pépinières spécialisées dans la myrtille :

• Les Petits Fruits de Daniel DURET. (Spécialiste national des Petits fruits rouge), - Les Deffants - 16360 LE TATRE - tél. 05.45.78.48.33 - http://www.petitsfruits.com
  
  
• Pépinières Multibaies - L'écotière - Route de champigné - 49125 CHEFFES-SUR-SARTHE - Tel : (33) 02.41.42.14.14 - Fax : (33) 02.41.42.16.12 - http://multibaies.com
  
  
• Pépinières RIBANJOU - Zone horticole du Rocher - Briollay - 49125 TIERCE (FRANCE) - tél. (33) 2.41.42.65.19 - Fax 02.41.42.66.45
  
  
• Pépinière de la Demoiselle (GAEC) - Olichamp - 88200 REMIREMONT (France) Tel : +33 (0)3 29 62 58 77 - http://www.pepinieres-demoiselle.com
  Végétaux d'ornement et plants forestier (bruyere, rhododendrons, Kalmias (laurier des montagne), myrtilliers, etc..., le tout adaptés au rude climat des vosges (pépinieres situés à 540m d'altitude), culture pleine terre et conteneur, consulter le catalogue au format PDF pour avoir la liste de toutes les variétés produites.

 

Bibliographie :

• "MYRTILLES, GROSEILLES ET FRUITS DES BOIS" de Tillard (1998) chez CTIFL, les livres du CTIFL sont très complet, d'un très bon niveau, mais plutôt destinés aux professionnels.
• "Le verger dans l'assiette" d'yves le Floc'h, société nationale d'horticulture, edition Solar, 24x24,5 cm, 187 recettes.
  

 

Lien : Article de Bernard LANTIN sur la Myrtille arbustive

Adresse :
Syndicat des producteurs de Myrtilles de france - BP 6 - 41230 SOINGS-EN-SOLOGNE
http://www.myrtilles.com (culture, liste de producteurs, recette de myrtille, etc...)

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