- Ne pousse que dans les terrains acides
(PH optimun entre 4 et 5,5), légers et bien pourvu en matières
organiques.
- Eviter d'apporter des fertilisants aux
pieds des plants de myrtilles, ils ont tendance à détruire
la mycorhization naturelle de la plante.
- Les plants de myrtilles sont sensible
aux manquent d'eau leurs racines étant dépourvues de poils
absorbant.
- Ils demandent des sols très légers,
sablonneux, filtrants, humifères
- Le myrtillier réclame une exposition
mi-ombre, voir ombre en plaine
- Outre l'attrait de son fruit, son feuillage
est décoratif à l'automne
- Fructification sur les bois de l'année
précedente, production moyenne 3Kg par pied adulte.
- Fruit riche en vitamine C et contenant
de polyphénols (prévention contre le cancer)
- La baie sauvage a un pouvoir antiseptique
et réduit la fatigue visuelle.
- Bien entendu les qualités aromatiques
sont optimales à maturité complète.
- Le Myrtillier se multiplie aussi bien
par semis, bouture, ou drageonnagement.
- Sa durée de vie est importante,
plus qu'un arbre fruitier, autant qu'une vigne
- Arbuste de 1 à 2 mètres
de hauteurs suivant les variétés.
- Certaines variétés sont
autostériles.
Variétés (essentiellement
d'origine américaine) :
- Ama, où acheter
- Atlantic : fruit de taille moyenne,
vigoureux, productif et rustique, port moyennement etalé, maturité
demi-tardive, où acheter
- Berkeley : très gros
fruit bleu pruiné aplati se conservant bien, gout
sucré, absence d'acidité, arbuste ramifié, vigoureux,
plantation à éviter dans zones froides et humides, maturite
de mi-saison à tardive étalée sur 4 semaines, bonne
productivité, sujet au chancre et à la pourriture sclérotique,
autofertile.où
acheter
- BlueCrop : existe depuis 1941,
gros fruit ferme douce et aromatique de couleur bleu sombre, feuillage
décoratif à l'automne, productif, vigoureux, port erigé,
peu ramifié, pourrai resister à la secheresse, maturité
de mi-saison à tardive étalé sur 5 à 6 semaines,
la variété la plus courante les plantations pour l'industrie,
moins productive en sols lourds, tolère jusqu'a -35°C, résiste
à la pourriture sclérotique, Commander
- Bluehaven, où acheter
- Bluejay, fruit moyen, arbuste
vigoureux, bourgeon sensible au froid, précoce, autofertile,
résistant à la pourriture sclérotique, maturité
de saison, où acheter.
- Blueone,
fruit plutot aromatique, vigoureuse, productive, maturité precoce,
où acheter
- Blue
pearl : grosse myrtille, feuillage bleuté semi persistant,
productif, bonne qualité gustative, maturité demi-tardive,
où acheter
- Blueray : gros fruit, bonne saveur,
maturité de précoce à mi-saison, bonne productivité,
facile a cueillir, sensible à la pourriture sclérotique,
où acheter
- Bluetta : grosseur du fruit dépendant
de la taille, très parfumée, buisson de vigueur moyenne
à port dressé, une des plus précoce après
estive, productive, sujet à la pourriture sclérotique,
maturité groupé, où
acheter.
- Brigitta : variété
récente 1977, fruit de taille moyenne bleu foncé parfumé,
productif, compact et ramifié, maturité groupée
(2 à 3 semaines), le fruit se conserve bien, résiste jusqu'a
-35°C, maturité demi-tardive. où
acheter
- Caroline blue, où acheter
- Chandler
: grosse à très grosse myrtille au gout legerement acidulé,
bonne qualité gustative, productif, arbuste vigoureux, maturité
demi-tardive, récolte étalée sur 6 semaines, resiste
jusqu'a -35°C, où acheter
- Chaucer,
(Vaccinium ashei), où acheter
- Collins : gros fruit, gout acidulés,
fruit parfumé, peu sensible à la chute des fruit et à
l'éclatement en cas de pluie, aromatique, précoce, accepte
les sols difficiles, récolte à partir de début
juillet pendant 3 ou 4 semaines. où
acheter
- Concord,
où acheter
- Coville : sensible à l'anthracnose.
où acheter
- Darkeley
: où acheter
- Darrow : gros fruit, bonne
qualité des fruits acidulés et sucrés mais aussi
beaucoup d'arômes, productive, moyennement vigoureux, tardive
donne encore des fruits en septembre, maturité très étalée
(6 à 8 semaines). où
acheter
- Dixi, gros fruit, tardive. où
acheter
- Duke : floraison tardive, gros
fruit ferme, à tailler pour obtenir des fruits de gros calibres,
feuillage coloré à l'automne, productive, souvent conseillé
pour une récolte mécanique, maturité précoce.
où acheter
- Earlyblue, floraison précoce,
fruit petit, autofertile, port erigé, moyennement productif,
maturité précoce. où
acheter
- Elisabeth
: floraison tardive, myrtille de taille moyenne, bonne qualité
gustative, maturité demi tardive, où
acheter
- Elliott, petit fruit, se conservant
bien, bonne productivité, maturité peu étalé
dans le temps, variété la plus tardive.
où acheter
- Estive, petit fruit, forte en
tannin, qualité gustative proche de la myrtille sauvage, la plus
précoce, où acheter
- Goldtraube : d'origine européene,
fruit petit et de couleur foncé d'aspect proche d'une myrtille
sauvage, gout different des myrtilles américaines, vigoureux,
productif, maturité fin juillet, peu sensible aux maladies, où
acheter
- Hebert, tardive entre mi-août
et mi-septembre, où acheter
- Heerma, où acheter
- Ivanhoe : gros fruit, très
parfumé, branchage peu dense, mi-saison, autofertile,où
acheter
- Jersey : moyen à gros
fruit bleu clair, parfumé si cueillie à pleine maturité,
port dressé, branche souple, productive, vigoureuse, tardive,
maturité fin juillet, autofertile. où
acheter
- Late
blue : floraison tardive, maturité demi tardive, où
acheter
- Legacy
: bonne myrtille de taille moyenne, ferme, se conservant bien, maturité
demi-tardive, où acheter
- Meader, où acheter
- Nelson,
myrtille de taille moyenne, très bonne resistance au froid, rustique,
myrtillier vigoureux, maturité demi tardive, où
acheter
- Northland : fruit moyen de bonne
saveur, ferme, productive et très rustique, précoce pour
les premiers fruits, mi-saison pour le pic de production, arbuste dense
et drageonnant, demande plus de taille que les autres variétés,
cuillette plus lente, sensible à la pourriture sclérotique,
où acheter
- Ozarkblue
®, grosse myrtille ferme de bonne conservation, bonne qualité
gustative, myrtillier rustique, vigoureux, productif si pollinisation
croisé et terrain/climat favorable, maturité tardive,
où acheter
- Patriot : origine américaine,
floraison précoce, nécessite une bonne pollinisation,
gros fruit en debut de saison, ferme, de bonne qualité gustative,
port compact, feuillage orange vif à l'automne, rustique, s'adapte
bien aux sols lourds et régions froide, productif, autofertile,
résiste au phytoptora mais sensible à la pourriture sclérotique,
maturité demi-précoce mais étalée, où
acheter.
- Paty : petit fruit, précoce,
beau feuillage en automne, maturité de saison, où
acheter
- Raconcas : petit fruit savoureux,
mi-saison, autofertile
- Reka. où
acheter
- Rubel
: ancienne variété (vers 1910), vigueur moyenne, son atout
: une des myrtilles contenant le plus d'anti-oxydant, maturité
demi tardive, où acheter
- Sierra,
maturité de saison, où acheter
- Southland,
(Vaccinium ashei), où acheter
- Spartan, gros fruit ferme et
savoureux, bien adapté pour la consommation en frais, buisson
dressé et ouvert, plant vigoureux, craint les sols lourds, maturité
precoce, production 4 semaines après estive, 6 jours après
bluetta, possède une certaine résistance envers la pourriture
sclérotique, adapté à la récolte mécanique.
où acheter
- Tifblue,
(Vaccinium ashei), creation de l'université de Georgia, arbuste
de grande taille pouvant atteindre 3m de hauteur, feuillage bleuté,
maturité Aout, où acheter
- Toro : gros fruit ferme, vigueur
moyenne, variété décorative, maturité de
saison, où acheter
Sans oublier le myrtillier sauvage d'europe
(vaccinum myrtillus), fruit petit et excellent, récolté
en fin d'été, arbuste de petite taille (30 cm).
où acheter
Source : les pépinières
duret - 16360 Le Tâtre
Pépinières
spécialisées dans la myrtille
:
- Les
Petits Fruits de Daniel DURET. (Spécialiste national des
Petits fruits rouge), - Les Deffants - 16360 LE TATRE - tél.
05.45.78.48.33 - http://www.petitsfruits.com
- Pépinières
Multibaies - L'écotière - Route de champigné - 49125 CHEFFES-SUR-SARTHE
- Tel : (33) 02.41.42.14.14 - Fax : (33) 02.41.42.16.12 - http://multibaies.com
- Pépinières
RIBANJOU - Zone horticole du Rocher - Briollay - 49125 TIERCE (FRANCE)
- tél. (33) 2.41.42.65.19 - Fax 02.41.42.66.45
- Pépinière
de la Demoiselle
(GAEC) - Olichamp - 88200 REMIREMONT (France) Tel : +33 (0)3 29 62 58
77 - http://www.pepinieres-demoiselle.com
Végétaux d'ornement et plants forestier (bruyere, rhododendrons,
Kalmias (laurier des montagne), myrtilliers, etc..., le tout adaptés
au rude climat des vosges (pépinieres situés à
540m d'altitude), culture pleine terre et conteneur, consulter le catalogue
au format PDF pour avoir la liste de toutes les variétés
produites.
Bibliographie
:
- "MYRTILLES,
GROSEILLES ET FRUITS DES BOIS" de Tillard (1998) chez CTIFL,
les livres du CTIFL sont très complet, d'un très bon niveau,
mais plutôt destinés aux professionnels.
- "Le verger dans l'assiette"
d'yves le Floc'h, société nationale d'horticulture, edition
Solar, 24x24,5 cm, 187 recettes.
Lien : Article
de Bernard LANTIN sur la Myrtille arbustive
Adresse :
Syndicat des producteurs de Myrtilles de france - BP 6 - 41230 SOINGS-EN-SOLOGNE
http://www.myrtilles.com (culture, liste de producteurs, recette de myrtille,
etc...)
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