fenouillet gris

Fenouillet gris

Pomme fenouillet gris - Cliché e.arbez
Remarquez la mouche comme vecteur de transmission des maladies,
en mangeant sur le bord de la blessure de la pomme elle transmettra les germes à la prochaine pomme visitée

Autre nom :

Anizier, Aromatique russet, Caraway russet, d'Anis ou Annis, d'Anny, du Ronduraut, Epice d'Hiver, Fenouillet, Fenouillet anisé, Fenouillet gris anisé, Fenouillet roux, Gorge de pigeon, Gros-Fenouillet Gros-Fenouillet d'Or, Petit-Fenouillet,

Histoire :

Comme la plupart des Fenouillet, Il serai originaire d'Anjou, apparu vraisemblablement vert le XVIe siècle. Il fut d'abord appelé Pomme d'Epice puis Fenouillet roux et enfin Fenouillet gris

Description :

Arbre : de plein vent doit être gréffé en tête car sa tige est faible, en forme naine il est plus fertile et régulier.

Fruit :

Forme : légèrement bosselée, grosseur moyenne, pédoncule court.
Peau rugueuse lavée et réticulée de gris roux avec points de gris cendré sur un fond jaune sombre
Chair : blanche, jaunis à l'air, plutot tendre, fine et croquante, chair sans odeur, moyennement juteuse, jus très sucrée et doux, doté d'un formidable parfum anisé-musqué.
date de floraison fenouillet,

Récolte :

Maturité :

Décembre - Avril

Terroir :

Anjou