Liste de noisetiers (ou coudrier) anciens et courant encore
commercialisés
Découvrez les variétés de noisetier disponiblent sur le
marché
Sommaire
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[Framboisier][Groseiller][Groseiller
à maquereau][Grenadier][Murier][Myrtillier][Néflier][Noyer]
[Olivier][Pêcher][Poirier][Pommier][Prunier][Vigne]
Le noisetier est aussi appellé Coudrier.
Coudrier viens du Grec "corus" qui veut dire casque en raison
de la "cupule" qui coiffe le fruit, Le mot Noisetier apparaitra
au début du XVIe siècle.
Son nom latin de Corylus avellana provient du nom de la région montagneuse d'Aveline en Italie où il est cultivé.
C'est un arbuste touffu de 2 à 4 m à bois souple, multigaule (composé de plusieurs troncs fins), écorce marron, feuillage caduc, feuille cordiforme denté avec un sommet en pointe.Il "fleurit" vers février-mars en donnant des chatons mâles jaunes de 6 cm qui pendent. Les noisettes se récoltent vers septembre-octobre.
On le rencontre en lisière des bois, dans les taillis et les haies, il est cultivé en Europe (surtout Espagne, Italie, Portugal, Grèce, France)
Le noisetier commun peu pousser dans des terrains calcaires et secs
Il se multiplie par marcottage ou drageonnage, ou bouture, il est en pleine production à partir de l'age de 8-12 ans et peux vivre jusqu'a 60 ans.
Les branches souples du coudriers servent aux sourciers pour détecter la présence de l'eau
Les racines du noisetier vivent en symbiose avec des champignons, notamment la truffe.
Maladies :
- La Bactériose produit des dégats sur les rameaux.
- La Gléosporiose entraine le dessèchement des bourgeons.
- Le Phytopte du noisetier détruit les bourgeons.
- Le Balanin des noisettes, au printemps l'insecte perce les jeunes noisettes
vertes et y pond ses oeufs, le ver se developpe en se nourrissant de la chair
de la noisette qui tombe avant maturité. Le ver quitte alors la coque
vide et s'enfuit dans le sol au pied du noisetier où il passe l'hiver.
On peut l'éliminer en griffant la terre au pied des noisetiers à
l'automne, le froid, le gel détruireront le Balanin.
- Punaise des noisettes et la Punaise verte des bois attaquent
les noisettes.
- Le Grand puceron du noisetier colonise les pousses et les bourgeons.
Les variétés de Noisetiers
Aveline de Piémont, d'origine italienne, une bonne variété, vigoureuse, floraison très précoce, aime les sols frais drainant et sableux, maturité août, pollinisé par Fertile de Coutard ou Négret
Aveline de Provence
Bergeri (ou Louis berger), très gros fruit allongé d'origine belge, moyennement vigoureux, mise à fruit assez lente, pollinisé par Merveille de Bolwiller, maturité mi-septembre
Blanche longue, Aime les sols frais drainant et sableux, adapté aux regions côte d'azur, corse, maturité Août
Butler, origine de la variété USA, gros fruit légèrement allongé, coque clair, chair blanc ivoire, ferme, assez parfumé, arbre vigoureux à débourrement assez tardif, mise à fruit assez rapide, productivité élevée, assez sensible au phytopte, peu sensible à la bactériose, Bon pollinisateur pour de nombreuse variété, pollinisée par Ennis, Merveille de Bolwiller, maturité avant fertile de coutard (début septembre)
Corabel,(R) origine de la variété France obtention INRA, gros fruit homogène, coque bien remplie, dérivé de Fertile de Coutard, chair blanc ivoire, ferme sucrée, assez parfumé, arbre vigoureux à débourrement très tardif et floraison tardive, vigoureux et très productif, pollinisée par merveille de bolwiller, se comporte bien face au phytopte et à la bactériose. Maturité une semaine après Fertile de coutard (fin septembre)
Coxford, fruit allongé d'origine anglaise, amande parfumé, arbre vigoureux ne produisant presque pas de drageon, très productif, pollinisateur Merveille de Bolwiller et Longue d'espagne, maturité fin septembre - début octobre
Daviana, floraison précoce, variété à gros fruit, surtout utilisé comme pollinisateur.
Ennis, origine de la variété USA, très gros fruit rond, assez parfumé, arbre de vigueur moyenne mais très productif, peu sensible à la bactériose et au Balanin, pollinisateur Butler, Merveille de Bollwiller, floraison tardive, maturité une semaine après fertile du coutard (fin septembre)
Fertile de Coutard, (autre nom Barcelona, Grosse romaine)
origine de la variété : France vers 1880, gros fruit rond, chair
blanc-ivoire, ferme, assez parfumé, très bonne, floraison précoce,
entre rapidement en production, variété très vigoureuse
et très productive, sensible au froid et à la bactériose,
pollinisateur Butler,Daviana, Gunslebert, Longue d'espagne, Negret, Segorbe,
maturité mi-septembre, Commander
Géante de Halle
Gunslebert, floraison précoce,fruit allongé, amande de bonne qualité gustative, arbre de vigeur moyenne mais de bonne productivité, bon pollinisateur.
Impératrice Eugénie, floraison tardive.
Impériale de Trébizonde, gros fruit rond d'origine Turque, sucré, mise à fruit rapide, variété très productive, vigueur moyenne, drageonne beaucoup, pollinisé par Negret ou Fertile de Coutard, maturité fin août.
Jemtegaard : Pollinisateur de presque toutes les variétés.
Longue d'Espagne, fruit allongé, amande sucrée de bonne qualité gustative, arbre peu vigoureux mais productif, pollinisateur Coxford, Merveille de Bolwiller, maturité après quinze septembre
Merveille de Bolwiller (ou Bollwiller ou Bolwitzer), origine de la variété Alsace ou Allemagne, fruit rond, amande de gros calibre, chair blanche, ferme, parfumée, sucrée, arbre vigoureux débourrement et floraison tardif, mise à fruit rapide, bon pollinisateur, très vigoureux, rustique (une bonne variété pour les régions froides), peu sensible au balanin et à la bactériose, résistant au phytopte, pollinisateur Coxford, Impératrice Eugénie, Longue d'espagne, maturité mi-septembre.
Négret, floraison précoce, petit fruit rond d'origine espagnol, bonne qualité, moyennement vigoureux, pollinisateur : Fertile de coutard, Segorbe, Gunslebert, maturité debut septembre.
Noisetier à feuille pourpre (Corylus maxima), fruit allongé, amande blanche.
Noisetier de Byzance : peut atteindre jusqu'a 15 m. de haut, adapté au sols secs et calcaire, écorce décorative, produit de petites noisettes à coques dures.
Noisetier tortueux, ses branches sont naturellement tordues, silhouette originale, produit moins de fruits que les autres espèces.Commander
Nottingham, gros fruit rond
Pauetet ou Pawetet, nouvelle variété, petits fruits plutôt destinés au cassage, mise à fruit rapide, vigoureuse et productive (jusqu'à 8 kg par arbre). Amande d'excellente qualité gustative. fleurit précocement, arbre très résistant au froid, adapté pour les plantations en altitude, à l'aise dans toutes les régions de france. C'est une bonne variété pour les haies car il supporte bien la taille. Pollinisée par Casina, Jemstegaard, Segorbe.
Ronde du piémont, Commander
Segorbe, fruit rond petit à moyen, amande parfumé d'excellente qualité gustative, floraison précoce, arbre productif, très vigoureux et très rustique, peu drageonnant, pollinisateur Daviana, Ennis, Fertile de Coutard, Gunslebert, Longue d'espagne, Negret, Merveille de Bolwiller, convient bien aux régions du sud-ouest de la france où il est le plus productif, maturité début septembre
Tonda Giffoni, Floraison précoce, mise à fruit rapide, arbre productif, polinisateur : Fertile de Coutard, Segorbe
Pour connaitre les pépinières commercialisant
ces variétés,
écrire à pommiers@pommiers.com
Variétés plantées ailleurs :
Bibliographie :
Le Noisetier. de Bergougnoux, CTIFL (2000) - 164 pages
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