Certaines des variétés présentées ci-dessous sont en vente chez plantes-et-jardins
 

PECHER

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Sommaire
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Les autres noms de la pêche et du Pêcher
En latin : Prunus persica, anglais : Peach tree, allemand : Pfirsichbaum , en Arabe : Khawkh, en Danois : Fersken,
en Espagnol : Melocoton, en Hollandais : Perzikboom, en Italien : Persico, en Suédois : Persiketräd, en Russe : Piersika

 

Liste de pêcher anciens et courant encore commercialisés

 

Nectariniers

A chair blanche

Cerise, vieille variété (1600), bonne, rustique, maturité fin août
Dina
Felligni, fruit moyen, peau rouge foncé, douce, parfumé, résistante à la cloque et aux froids, maturité mi-août
Gros violet, maturité aout septembre
Nectarose : Fruit de taille moyenne à peau rouge et jaune, brillante, sa chair est sucrée, blanche et juteuse, productif
Morton, très bonne, peu sensible à la cloque, sensible au monilia, maturité fin juillet
Précoce de Croncels, maturité aout septembre
Rosé de septembre, peau violacé, chair blanc verdâtre, sucré, parfum typé, maturité mi-septembre
Olympio
Silver Lode : gros fruit de couleur rouge brillant, chair blanche, parfumée et juteuse, arbre productif. maturité mi-saison
Snowqueen
Violet : fruit de taille moyenne, sa peau est de couleur jaune pale et rouge voir violet coté soleil, sa chair est rosée au niveau du noyau, c'est un fruit de grande qualité. Arbre productif, tardive

A chair jaune

Abricot, calibre moyen, chair jaune orangé, très sucré, très parfumé, maturité mi-août
Early Sungrand
Fairlane, maturité vers fin septembre
Flaming gold, très bonne, fleur sensible au gel, maturité début septembre
Fantasia, maturité vers le 15 septembre
Gold mine, bonne, assez résistant à la cloque, fleur sensible au gel, maturité debut septembre
Independance
Nectared 4
Nectared 6, très sucrée, maturité juillet

Pêchers à chair blanche

Alberge, Son terroir d'origine est le languedoc, ancienne variété, à peau jaune clair et chair de couleur blanc jaunatre, rosée sous la peau, chair ferme, juteuse, bonne qualité gustative.
Amsden, Variété américaine ancienne,arbre vigoureux, mise à fruit rapide, floraison assez précoce, fruit moyen, bien coloré, rouge à l'insolation, chair blanche, acidulée, juteuse, rustique, résiste à la cloque, maturité fin juin - début-juillet, une des premières pêches de l'année.
Baltet, maturité septembre-octobre
Belle Bausse, Chair très juteuse et fine, acidulée, sucrée et parfumée, craint les terrains et climats humides qui font chuter prématurément les fruits, maturité Août-septembre
Belle des croix rouges, gros fruit, très sucrée, très juteuse, bien parfumé, résistant aux maladie, maturité fin juillet-début août
Belle impériale, fruit gros voir très gros, peau duveteuse de couleur rouge foncé, très bonne, arbre vigoureux et fertile, maturité fin septembre
Belle impératrice, fruit très bon, résistant à la cloque, maturité mi-septembre
Benoni, Fruit bon, résistant à la cloque, maturité début août
Blanche téton, Arbre productif, fruit allongé, peau épaisse, chair très fondante, peu juteuse, acidulée, maturité mi-août
Bon ouvrier, maturité septembre-octobre
Carman, vigoureux, gros fruit, très bon, production régulière, sensible à la cloque, maturité après mi-juillet
Chambal
Chapuis, fruit très bon très parfumé, résistant à la cloque, maturité mi-août
Charles Ingouf, gros fruit, résiste à la cloque, fruit très bon, maturité fin juin
Charles roux, arbre vigoureux, gros fruit rouge, très bon, résistant (peu sensible à la cloque, au monilia, au corynéum) et fertile, peu sensible aux gelées tardives, maturité début août.
Colombine, fruit rond, de taille moyenne, peau blanche, chair blanche, rose autour du noyau, dense très juteuse, très sucrée, acidulée, maturité mi-août
Dugelay, fruit bon, moyennement résistant à la cloque, maturité mi-juillet
Docteur Aribeau, fruit assez bon, résistant à la cloque, fleur rustique, maturité après mi-août
Entre de Chanas, gros fruit, arbre vigoureux, chair fine, maturité après mi-juillet
Gaillard, fruit très bon, résistant à la cloque, maturité 1er quinzaine d'août
Galande, fruit assez gros, bien coloré, chair fondante, saveur sucré, parfumé, assez sensible à la cloque, maturité fin aout - début septembre
Geradix, Gros fruit parfumé, maturité mi-juillet.
Grosse Mignonne, fruit très bon, résistant à la cloque, maturité fin août
Guilloux élegante, Fruit excellent, peu résitant à la cloque, maturité fin juillet
Henri Adenot, arbre vigoureux, très fertile, fruit bon, maturité mi-juin
Henri Moulin, gros fruit, rustique, peu résistant à la cloque, maturité mi-septembre
Incomparable Guilloux, fruit bon, résistant à la cloque, sensible à oïdium coryneum, maturité fin juillet
Madame Girerd, gros fruit, très bon, tendre, sucrée, noyau libre, résistant à la cloque, maturité mi-août
Madame Guilloux, fruit très bon, tendre, résistant à la cloque et autres maladies, maturité début septembre
Madeleine blanche, fruit très bon, peu résistant à la cloque, maturité mi-août
Madeleine rouge, fruit assez bon, sensible à la cloque et à l'oïdium, maturité début septembre
May Flower, assez résistant à la cloque, fruit assez bon, maturité fin mai-debut juin
Merveille des marches, voir Entre de Chanas
Michelini
Noire blanche
Pavie de Touraine, gros fruit, chair adhérente au noyau, ferme pour conserve, rustique, maturité fin septembre
Pavie porcelaine téton, feuilles ressemblant aux feuille de l'amandier, chair couleur porcelaine, maturité fin août
Pêche de Nelly, Très bonne qualité, résiste bien à la cloque, maturité mi-août
Précoce de Hale, gros fruit rouge, chair blanche, fruit très bon, saveur sucrée, productif et rustique, très résistant à la cloque, maturité fin juillet
Pitaval, fruit très bon, résistant à la cloque, maturité fin juillet
Red robin
Redwing
Reine des vergers, fruit pouvant devenir gros, peau rouge foncé avec reflets violacés, chair blanc-verdatre, rouge autour du noyau, n'adhere pas au noyau, fine, juteuse, parfumé, légerement acide, rustique (résistant à la cloque et aux maladies), maturité début septembre, Commander cette variété
Ribet, arbre vigoureux, apparu en 1894, originaire de l'ardèche dans la vallée de l'Heyrieux (climat sec), chair à grin fin, maturité fin juin
Redwing, sans acidité, maturité début juillet
Robin, très bonne, sans acidité, maturité en août
Rouge de Coursons
Rouge julien, fruit assez bon, résistant à la cloque, maturité mi-juillet
Royale de Barzac
Senateur Cazeneuve
Springtime
Surpasse Amsden, voir Entre de Chanas.
Tardive du Mont d'Or
Tétons de Vénus, gros fruitvoir (très gros), très vieille variété, peau jaune lavée de rose carmin, chair blanc-verdatre, trsè sucrée, juteuse, maturité mi-septembre
Tournier, fruit très bon, très résistant à la cloque, maturité première quinzaine d'août
Tardive de Septembre, gros fruit, fertile et rustique, maturité fin septembre
 Veraud, arbre vigoureux, fruit bon, résistance moyenne à la cloque, maturité après mi-aout, originaire de la région lyonnaise
Velouté de Champagne, maturité Juin-juillet

 

Pêchers à chair jaune


Arp beauty, très bonne, peu résistant à la cloque, maturité après le 15 juillet
Cardinal, bonne, sensible à la cloque, maturité fin juillet
Diamond princess
Dixired, gros fruit, très bonne, très sensible à la cloque, maturité, mi-août
Early Elberta, assez bonne, sensible à la cloque, bonne pour les bocaux, maturité mi-septembre
Early Redhaven
Fairhaven, très bonne, sensible à la cloque, maturité après le 15 juillet
Fayette
Flavorcrest, très bonne, peu productif, maturité après 15 août
Harken, très bonne, fleur résistant au gel, maturité après le 15 août
J.H. Hale, Commander cette variété
Jaune miel, Arbre vigoureux, gros fruit, chair dense, très sucré, goût de miel, maturité fin août - début septembre
Loring, très bonne, sensible à la cloque, maturité début septembre
Mas Grans
Maxime, gros fruit jaune, fertile, rustique, bon fruit, maturité mi septembre
Merill Franciscan
Plate chine jalousia
Redcal
Redhaven, bon fruit (gros), noyau semi-libre, peau rouge sur un fond de jaune, chair ferme, sucrée, parfumée, maturité fin juillet
Redtop
Roussane de Monein, Fruit jaune taché de rouge, juteux et excellent, mise à fruit précoce et abondante, moins rustique que roussane royale, maturité début août
Roussane royale, identique à Roussane de Monein en plus sucrée et moins sensible à la cloque, maturité mi-août
Rubidoux, très bonne, à réserver au sud de la France, maturité fin septembre
Semis de Roussannne
Springcrest
Suncrest, gros fruit à peau jaune, très bon, maturité en juillet
Sunhaven
Velvet, résistant à la cloque, fleur résistant au gel, maturité après le 15 août

Pêchers de vigne

A chair blanche

Pêche de vigne d'août
Pêche de vigne blanche
Pêche de vigne jouve
Pêche de vigne Pradines

 

A chair rouge

Ider
Sanguine de Besseas
Sanguine d'été, gros fruit, rustique, maturité fin août
Sanguine de Juillet
Sanguine de Manosque
Sanguine de Mauves
Sanguine de Savoie, fruit à peau rouge foncé, duveteuse, chair rouge bettrave et très dense, arôme musqué long en bouche, maturité début septembre, distribué par Delbard
Sanguine de Touraine, gros fruit, rustique, à consommer bien mûre, maturité mi-septembre
Sanguine Marcilly
Sanguine Peyrins
Sanguine précoce, arbre moyennement vigoureux, fruit très juteux, maturité début août
Sanguine Saint-Laurent, chair rouge vineuse, bonne, maturité après la mi-aout
Sanguine tardive, gros fruit, peau peu duveteuse, chair dense, rouge, se décolorant autour du noyau, juteuse, acidulée, s'utilise pour les tartes et conserve, maturité début octobre
Sanguine Vineuse, Commander cette variété

Source d'information : Pépinières Delay, Conservatoire d'Aquitaine

Pour connaitre les pépinières commercialisant ces plants, écrire à pommiers@pommiers.com

 

Variétés sans distributeur pour l'instant

Alexis Lepere, Belle de Vitry, Belle Henri Pinaut, Bourdine, Blondeau, Louis Grognet, Noire de Montreuil, Opoix, Professeur Vilaire, Salway, Théophile Sueur

Porte-greffe:

Sur Franc : pour un arbre vigoureux et sur terres légères, profondes et perméables à éviter dans les terres argileuses ou marneuse ou trop calcaires
Sur Amandier : pour sols légers, perméables, sec et calcaire, à éviter dans les terres compactes et humides.
Sur Prunier saint-julien : pour sols calcaire, argileux et humides à éviter dans les sols secs

 

Maladie

La maladie la plus courante du Pêcher est la Cloque. Pour l'éviter faire 2 traitement préventif à la Bouillie bordelaise, concentré à 6,5 gr/l à la chute des feuilles, 20 gr/l avant le débourrement à la fin de l'hiver.
Ne jamais traiter les feuilles à la Bouillie bordelaise pour cela utiliser un produit anti-cloque.

 

Bibliographie :

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