Liste des moulins à huile du var encore en activité,
Moulin des Bouches du rhône,
Moulin Vaucluse, Moulin
Alpes de Hautes provence,
Moulin Alpes Maritimes, Moulin Ardeche, Moulin
Aude, Moulin Drome, Moulin
gard, Moulin Hérault,
Moulin Pyrénées Orientales,
Moulin Var
Variétés d'olivier, Plan
du site
Sommaire
Moulin du Var (83)
Le rendement moyen est de 1 litre d'huile pour 4 à 5 kg d'olives
fabrication de l'huile d'olive à l'ancienne : Les olives
sont écrasés (avec les noyaux) avec de grandes meules, la pate
est alors disposée entre des scourtins et pressée, l'huile d'olive
recueillie est décantée, puis mise en cuve ou en bouteilles (à
conserver à l'abri de la lumiere)
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AUPS (83630) | |
| Moulin à huile Gervasoni - Montée des Moulins - 83630 Aups - Tél : 04 94 70 04 66 - Materiel moderne mais un vieux pressoir à vis en bois est toujours visible. | ||
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BELGENTIER (83210) |
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| COOPERATIVE OLEICOLE LA BELGENTIEROISE - La Font Sainte - Esplanade
François Bottéro - 83210 BELGENTIER - Tél : 04.94.48.98.80, Depuis 1930. Visites sur rendez-vous, boutique de produits régionaux, produits récompensés par de nombreux prix |
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CALLAS EN PROVENCE (83830) |
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LE MOULIN DE CALLAS - Quartier les Ferrages - Tél : +33 (0)4 94
39 03 20 - Fax : +33 (0)4 94 39 03 21 - http://www.moulindecallas.com - Ouvert toute l'année sauf
le dimanche, boutique |
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| COTIGNAC (83570) | ||
| LE MOULIN DE PASCALINE - Route de Montfort - Quartier la commanderie - 83570 Cotignac
- Tél. 06.81.65.25.22 ou 06.71.22.07.77 - http://www.lemoulindepascaline.com Jean Berton, père d'Hervé et figure emblématique du village de Cotignac, fut un des acteurs au sein du groupement des oléîculteurs Varois. Il avait pour objectif d'optimiser et de pérenniser cette filière. Pascaline et Hervé, animés par cette même passion des oliviers, ont voulu lui rendre hommage en créant ce moulin en 2010. La transformation des olives se fait selon les normes actuelles et chacun peut obtenir l'huile de SES olives. |
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| ENTRECASTEAUX (83570) | ||
| COOPERATIVE OLEÏCOLE LA SOLIDARITE
- Route de Saint-antonin - Quartier Les Prés - 83570 ENTRECASTEAUX - Tél
: 04.94.04.44.08 - Fax : 04.94.04.44.08. Equipée d'un materiel moderne (chaine d'extraction en continu), la cooperative traite un peu moins de 100 tonnes d'olives dans l'année. Huile primée (or au concours general) dont seulement un tiers de la production est commercialisée (vente sur place ou dans le village) |
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| FLAYOSC (83780) | ||
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Moulin du Flayosquet (max doleatto) - Hameau du Flayosquet, lieu
dit le bastidon, route d'ampus - 83780 Flayosc - tel. 04.94.70.41.45 -
date du XIIIeme siecle, fabrication artisanale Moulin de la Combette - 8 Chemin des Moulins - 83780 FLAYOSC -
tél : 04.94.84.63.69 - http://pagesperso-orange.fr/moulindelacombette
- Moulin depuis le XIXeme, animé par une équipe de bénévoles
- Huile primé - Vente par correspondance. |
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LA FARLEDE (83210) |
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MOULIN A HUILE DU PARTEGAL - 159, Chemin de Laures 83210 LA FARLEDE
Tél : 04.94.48.48.85 - Fax : 04.94.33.05.98 - http://www.moulindupartegal.com
(vente en ligne sur le site internet) Moulin à Huile Guiol - 19 rue Tuilerie - 83210 La Farlède
- tél. 04.94.48.74.42 - http://www.moulin-huile-guiol.com -
Moulin à huile depuis 1789, boutique, le moulin se visite |
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LA LONDE LES MAURES (83250) |
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| Moulin du Haut Jasson - Le Haut Jasson
- 83250 La Londe les Maures - tél. 04.94.15.92.03 ou 06.09.97.33.01 -
http://www.moulinduhautjasson.com/ Accepte les petites quantités mais elles seront traités en commun, individuel possible à partir de 300kg, visite sur rendez vous. Vente par correspondance sur le site internet. |
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LORGUES
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COOPERATIVE OLEICOLE LE MOULIN DE LORGUES - 12, av des quatres
Pierres - Tél. : 04 94 73 70 59 |
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| TOURTOUR | ||
| Moulin Communal - Rue du
moulin - 83690 Tourtour |
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| SAINT ZACHARIE (83640) | ||
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MOULIN COMMUNAL L'OLIVERAIE - Chemin de la coopérative - Quartier le Plan -Tél : 04.42.32.63.32 (Mairie) - Le fonctionnement du moulin est assuré par le centre technique municipal. Service : Trituration et conditionnement de l'huile d'olive |
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