Les autres variétés de châtaigniers | Autres varietes fruitieres
CHATAIGNIER BOURNETTE
- Aire de culture : plantations en extension dans de nombreuses zones castanéicoles en cours d'expérimentation.
- Débourrement : précoce (25 mars-15 avril).
- Plasticité d'adaptation : paraît assez large, redoute les sols secs en été voire trop superficiels, sensible aux froids printaniers mais cependant moins que "Marigoule".
L'ARBRE
- Par sa nature hybride et essentiellement en raison de son parent Castanéa Crenata, c'est un arbre exigeant sur le plan de la richesse et de la profondeur du sol.
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Port : naturel sur ses racines, demi-érigé prenant
rapidement la forme boule.
Vigueur : moyenne. - Productivité : mise à fruit rapide (4 à 5ème année), bonne productivité.
- Maladie : résistant à la Rouille des feuilles et à ses attaques de fin de saison (Antrachnose).
- Floraison : types de fleurs mâles longistaminées.
- Epoque de floraison : (Fm2) des chatons mâles unisexués 19 juin au 2 juillet (Ff2) des fleurs femelles du 30 juin au 10 juillet.
- Pollinisateurs connus : Belle Epine, Précoce Migoule, Marsol, Marigoule.
LE FRUIT
- Forme : elliptique courte, très régulière, péricarpe mince;
- Couleur : châtain clair, assez lumineux, attractif, stries fines très nombreuses et très distinctes, cicatrice large.
- Calibre : moyen à gros.
- Cloisonnement : inférieur à 5 % , tan peu ou pas pénétrant.
- Période de maturité : demi-précoce groupée 26 septembre-20 octobre, bonne déhiscence des bogues.
- Conservation naturelle : très bonne.
- Saveur : bonne
- Aptitude à l'épluchage mécanique : très bonne.
- Comportement aux différentes transformations : conserverie : tenue très bonne, confiserie : bonne
APPRECIATION GENERALE
Cette variété convient aussi bien pour la consommation de bouche à l'état frais (couleur très attractive) que pour les différentes transformations. Elle paraît pouvoir être implantée dans des situations bien exposées au-dessous de 400 mètres d'altitude des différentes régions productrices. Comme la plupart des sélections d'origine hybride, c'est une variété qui demande des sols riches avec fumure et soins culturaux en même temps qu'une alimentation en eau conséquente notamment en été (irrigation).
Source
: Pépinières Sud-France - Baleyssagues - 47120 DURAS,
Tél : 05.53.83.77.51 - Fax : 05.53.83.36.95